Generation W, producteurs wallons passionnés

07 avril, 2014

Generation W est un collectif de chefs wallons qui ont choisi de mettre en cuisine et en lumière le meilleur de la Wallonie : le fruit de producteurs, d’artisans, de créateurs passionnés par leur métier , privilégiant la convivialité des rencontres et l’échange des savoirs. A force de temps, de curiosité et de recherches, d’écoute et de chemins croisés, d’attentions aussi,  les 10 chefs de Generation W se sont constitués de précieux carnets d’adresses. Dans les villages et les campagnes, dans les villes aussi : un producteur veille au grain pour remplir le cabas de tout un chacun de belles et bonnes choses!

Partenaires privilégiés des chefs de cuisine, ces producteurs sont aussi à portée de cabas de tout gourmet. Sur les marchés publics, à la ferme, dans leurs magasins, au jardin : le réseau des chefs couvre les 4 coins – jamais bien loin ! –  de la Wallonie et se révèle en une visite sur le site www.generationw.be. A moins qu’il ne se dévoile au gré des pages de l’ouvrage  ‘Une terre, des hommes et des recettes’ ou  plus intimement … de la bouche du Chef !

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