Dolce

Avec l'humour, la passion et la ténacité qu'on leur connaît, « L'eau vive »
décroche rapidement l'étoile au célèbre guide rouge, récompense qui sera
largement confirmée au fil des ans et même doublée depuis 2010. Reconnue
parmi le club très select des « Grandes Tables du Monde », cette maison
namuroise a su garder ses racines profondément ancrées dans
son terroir et son histoire, sans se départir de ce petit air
espiègle et typiquement wallon, qui fait qu'on ne peut pas totalement
s'y prendre au sérieux...
Véritable invitation à plonger dans
l'univers de L'eau vive, cet ouvrage
vous emmène au plus près de l'action,
du bruit des batteries de cuisine et
des multiples projets qui animent
Anne et Pierre Résimont : Le
Médissey, le Comptoir de L'eau Vive,
et plus récemment, le « Cube ».
L’établissement compte parmi les
fondateurs du groupement Génération
W oeuvrant pour la mise en valeur des
richesses gastronomiques et créatives
wallonnes.
INFORMATIONS PRATIQUES
Titre : Resimont - les résimont à l’eau vive
Auteurs : Anne et Pierre Résimont
Rédacteur : Eric Boschman
Photographe : Antoine Mélis
Graphisme / mise en page : Aurélie Sculier
Editeur : Generation W Éditions
Parution : Décembre 2016
Prix de Vente : 45€ TTC
Thématique : Cuisine et Gastronomie
Reliure : Cartonné - simili cuir + bandeau +
mise sous film plastique
Description : 208 pages (29,5 * 24 cm)
EAN : 978-2-9601614-3-4
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