Ter Groene Poorte goes Classic
12 novembre, 2015
PROGRAMME
18h00-18h45 Visite Classic-Event
18h45-19h00 Réception avec champagne et amuses bouche
19h00-22h00 Classic Menu avec Wout Bru et Julie Baekelandt
BUBBLES & BITES Cracker provençal Maki de boeuf de Flandre occidentale // anguille fumée // fois gras Focaccia // maquereau // crème d’olive // échalote aigre-douce Cannelloni de boeuf de Flandre occidentale // glace aux pickles // pommes pont neuf Soupe de foie gras // figues confites // mousse au safran Ruffus Brut Sauvage 2013 chardonnay Vin mousseux de qualité CLASSIC GASTRONOMY Barbue // anguille de l’Escaut oriental // girolles // crevettes grises de Zeebrugge // cerfeuil Le Clos Saint-Pierre AOC Mâcon-Charny 2014 Verget Faisan // chicon de pleine terre // chou vert // cèpe // pomme de terre confite // Fine champagne Château La Marzelle AOC Saint-Emilion Grand Cru Classé 2011 Framboise // citron vert // yaourt // passion // mangue Clicquot Demi-Sec Veuve Clicquot AOC Champagne BARISTA & SWEETS
22h00-22h45 Barista
22h30-22h45 La fin
EN PRATIQUES
Date : 12/11/2015
Prix : € 115 (TVA incl.) - Apéritif et toutes les boissons
Location: Classic-Event, KortrijkXpo
tickets www.tergroenepoorte.be