Dolce

Du 23 au 25 octobre 2017, nous partons à nouveau découvrir la diversité du Portugal. Nous y mangerons au milieu des rizières, nous imprégnerons de la richesse culturelle du pays, dégusterons de superbes vins, goûterons des merveilles culinaires portugaises et percerons tous les secrets de la cueillette des olives. Un voyage à ne pas manquer pour tous ceux qui apprécient la convivialité, la gastronomie et une bonne dose de connaissance des produits.

PRIX

Chambre Single  1150€

Chambre Double 998 €

Les prix peuvent varier en fonction du moment de la réservation du vol.

Dolce veille à ce que ses clients vivent une espérience hors du commun et se réserve le droit

de modifier le programme au profit de ses clients .

Pour de plus amples informations:

Jan@dolcemagazine.be ou Tel. +32 0474 54 04 66

Jour 1 – lundi 23 octobre

- Vol Tap Airways Bruxelles-Lisbonne : départ à 6h20/arrivée à 8h05

- Transfert vers Comporta

- 11h00

 Apéritif sur la plage avec spécialités locales

-12h30
Départ pour le restaurant Museo do Arroz sur le domaine Herdade de Comporta, où nous mangerons au milieu des rizières. Herdade de Comporta se situe dans une magnifique réserve naturelle sur la côte sud-ouest du Portugal, entourée par la mer, l’île et les rizières, et a pour principale vocation de devenir une destination touristique de qualité et un modèle de développement durable en Europe.

-15h00

Départ pour Alcácer do Sal où nous serons accueillis par le bourgmestre et visiterons le musée et la poussada. Alcácer do Sal est situé sur la rive droite du Sado et s’étend sur une petite colline. La petite ville était déjà habitée pendant l’antiquité, comme en témoignent les vestiges archéologiques datant de l’époque néolithique qui y ont été retrouvés, dévoilant la présence des Grecs, des Phéniciens et d’autres peuples du bassin méditerranéen.

-17h30

Dégustation de vins avec José Mota Capitao chez Herdade do Portocarro, situé entre les quartiers Setúbal et Évora. Le domaine viticole produit de superbes vins dans le respect de la nature. Les vignobles de Portocarro, dont les premiers plans datent de 2002, se trouvent au point culminant de la région sur la rive nord du Sado. Ils sont orientés plein sud, profitant ainsi de nombreuses heures d’ensoleillement et d’un bon drainage. La philosophie du vigneron propriétaire José da Mota Capitão s’oriente sur une intervention minimale. Le premiers vins du domaine ont immédiatement fait partie des vins les plus appréciés du Portugal. Ils figurent aujourd’hui à la carte de restaurants étoilés du monde entier.

-18h00

Départ vers l’hôtel Vale do Gaio Inn, l’endroit idéal pour ceux qui apprécient les délices culinaires de la région.

-19h00

Accueil par Vasco, le sympathique propriétaire de l’hôtel.

-20h30

Apéritif et dîner

Jour 2 – mardi 24 octobre

- Petit-déjeuner avec une magnifique vue sur la digue

-10h30

Départ en Jeep pour la Herdade de Vale de Arca, où nous serons accueillis par le propriétaire. La Herdade Vale de Arca était jadis un domaine de chasse du roi Carlos I^er et sa cour. Les propriétés du sol et du climat offrent des conditions exceptionnelles pour la production de l’Huile d’Olive Extra de Première Pression. De nouveaux oliviers ont en outre été plantés autour de deux barrages, assurant une irrigation toute l’année. Aux côtés du propriétaire Manuel Fernandes Magelhaese et du professeur José Gouveia, nous y découvrirons tout ce qu’il faut savoir sur les différentes sortes d’olives, la pression, la cueillette, la dégustation et la conservation.

- Lunch à la propriété avec les autorités locales d’Alentejo

- Repos au bord du fleuve et dîner à Vale de Gaio

Jour 3 – mercredi 25 octobre

- Petit-déjeuner et départ pour Lisbonne.

- 23 h 35

Arrivée à Bruxelles