Concours Mondial du Meilleur Fromager 2015 de Tours: Fabien Degoulet, Français du Mans est le meilleur fromager du monde

09 juin, 2015

C’est devant un public animé que Fabien DEGOULET, Français de 31 ans originaire du Mans, a été proclamé le Meilleur Fromager du monde, dimanche 7 Juin à Tours ! Après plus de 10 heures de concours, le Français, fromager à Tokyo depuis 7 ans, est déclaré Champion du monde ! 

Sur la 2eme marche du podium, c’est un autre Français : Guillaume Cardinet, fromager indépendant depuis 5 ans, en Isère. La 3eme marche est honorée par une candidate Belge, Nathalie Vanhaver, également 3eme lors du concours en 2013, elle est fromagère à Bra en Belgique. 

Ce sont 600 kilos de fromage, fournis par des exposants du salon, qui ont été divisés en 12 pour permettre aux participants de réaliser leurs oeuvres. Le concours a débuté à 9h, avec les épreuves théoriques et a départagé les candidats sur leur capacité à créer, le thème de cette année était : « de l’art au fromage ». Après 10 heures d’épreuves : questions techniques, dégustation à l’aveugle, coupe à l’aveugle, les candidats ont fini en beauté en présentant leur plateau d’assortiments de fromage et leurs sculptures ! 

Pour plus d’informations: www.mondialdufromage.com

Imprimer cette page

Partenaires

Devenir partenaire

Newsletter