Dolce Curling Trophy Pour Horeca 2020

08 decembre, 2020

Event Partner

Dolce Curling Trophy for Horeca 2019

 

Ces deux dernières années, le Dolce Curling Trophy for Horeca est devenu un événement réussi avec beaucoup d’ambiance. Le Sanglier des Ardennes à Durbuy nous a accueillis à bras ouverts durant deux ans. Le nouvel hôtel étant en construction, la 3e édition de cette journée hors du commun se déroulera dans la charmante ville de Knokke-Heist. Préparez-vous à un tournoi de curling dans le plus pur style Aspen !

 

Où nous attendons-vous ? Au Lakeside Paradise de Duinenwater ! Une piste de glisse unique y sera aménagée cette année. Une alternative plus écologique mais certainement pas moins amusante à la traditionnelle piste de glace. Amusement garanti !

 

Réjouissez-vous et profitez de :

 

  • Un agréable événement de réseautage pour les professionnels de l’horeca et les foodies
  • Une ambiance chaleureuse de Noël à Aspen
  • Une initiation au curling et un tournoi en 4 groupes
  • Une succulente comfort food thématique
  • La combinaison gagnante du sport et de la gastronomie

 

2 parrains de renom

 

Nous accueillerons une fois de plus quelques grands noms de l’horeca. Le chef Ignace Wattenberge a d’ores et déjà accepté de parrainer cette édition. Ce grand chef formé à l’école hôtelière Ter Duinen de Coxyde a fait ses armes dans d’illustres maisons comme le Manoir Inter Scaldes** à Kruiningen, le Château de la Chèvre d’Or** à Eze-Village, ‘t Molentje** à Zeebrugge et Le Bistrot d’Eygalières** à Eygalières, où il était aux fourneaux avec Wout Bru. Depuis 2018, il porte aussi le titre de ‘Premier cuisinier de Belgique’. Il a ouvert son propre établissement à Gand, le Restaurant Lys d’Or, en novembre dernier.

 

Notre deuxième parrain sera le célèbre sommelier Bernard Vandendriessche. En plus d’être un grand connaisseur en vins, Bernard est aussi conseiller technique à l’école hôtelière Scala d’Ostende. En 2011, il a reçu l’une des plus grandes distinctions qui soit et est devenu Officier de l'Ordre du Mérite Agricole (2011). Il a également été sommelier à bord du Mermoz des Croisières Paquet et assistant sommelier au Restaurant Pavillon Ledoyen***. De belles lettres de noblesse...

 

Le programme

 

Nous attendons bien sûr aussi d’autres célébrités, professionnels de l’horeca et gastronomes au Lakeside Paradise de Knokke-Heist. Le programme de la journée est le suivant :

 

11h00 : Accueil avec apéritif hivernal

12h00 : Présentation des équipes

13h00 : Buffet extérieur en continu avec Comfort Food du gril, dans le style Aspen

16h00 : Finale

18h00 : Remise des prix et réception

19h00-21h30 : Outdoor Cooking Buffet dans la chaleureuse ambiance Aspen. Un agréable feu ouvert est prévu à l’intérieur.

 

Le Maître Rôtisseur Peter de Groote se chargera du volet gastronomique qui promet d’être raffiné.

 

Inspirez-vous de notre thème Aspen/Colorado et surprenez-nous avec une tenue originale. L’équipe la plus créative recevra un prix spécial.

 

Participation

 

99 €     Professionnels de l’horeca, membres du Club Dolce et membres de la Chaîne des Rôtisseurs

125 €    Participants non-horeca

 

Le prix comprend le curling, la nourriture et les boissons proposés jusque 22 heures.

 

Inscriptions via http://bit.ly/dolcecurling2019  ou via jan@dolcemagazine.be. Vous pouvez aussi réserver votre place en appelant le +32 (0)473 70 90 54. Ne tardez pas, car le nombre de places est limité !

 

Vous souhaitez participer uniquement à la partie culinaire et encourager les équipes de curling ? Veuillez le signaler lors de votre inscription.

 

Lieu

 

Lakeside Paradise Knokke - Heist

Duinenwater 41

8300 Knokke - Heist

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