DolceCalendrier

avril 2020
06 Event Partner

Dolce Grillardeurs Trophy 2020 ' Back to the Roots '

Quoi ?
Le Dolce's Grillardeurs Trophy est un concours de barbecue et de cuisine en plein air unique pour les chefs.

Unique parce que nous travaillons selon le principe de la Black Box: une boîte avec les ingrédients, une journée de compétition, un lieu exceptionel, 4  plats, un jury avec des chefs étoilés avec le soutien de la Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs.


Organisé par Dolce World, avec le soutien direct de Davy De Sutter (bbqacademy)
Le concours s'articule autour du principe du Black Box BBQ: une boîte contenant des ingrédients secrets permettant de créer 4 plats de barbecue culinaires.
Nous travaillons uniquement avec des appareils de barbecue et de barbecue au bois et au charbon de bois.

Chaque équipe de barbecue comprend au moins 3 membres de l'équipe et le capitaine de l'équipe est toujours un chef Hospitality


 

octobre 2020
26 Event Partner

Découvertes culinaires Dolce dans le vrai Portugal

Venez avec nous cueillir des olives à Alentejo (Portugal) chez le partenaire de Dolce, Vale de Arca !

nous partons à nouveau découvrir la diversité du Portugal. Nous y mangerons et ferons une jam-session avec des chefs locaux sur la plage, fraterniserons avec les professionnels de la Chaîne des Rôtisseurs, dégusterons de superbes vins, goûterons des merveilles culinaires portugaises et percerons tous les secrets de la cueillette des olives et de l’huile d’olive. Un voyage à ne pas manquer pour tous ceux qui apprécient la convivialité, la gastronomie et une bonne dose de connaissance des produits.

Du 26 au 28 octobre 2020

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