Classic Event 2015 - Courtrai avec le vin “1865“ Culinary Gala Party (charité : la recherche diabétique). Avec Pierre Résimont (L'Eau Vive**), Eric Martin (Lemonnier) et Filip Claeys (De Jonkman**),Bart De Pooter (De Pastorale**) et Arabelle Meirlaen (Arabelle Meirlaen*)

PROGRAMME

18h30-19h00     Réception Champagne des Maîtres Cuisiniers

19h00-20h30     Visite Classic-Event 

20h45-23h00     5 plats dîner de gala avec le vin “1865“

Holsteinrund: tartaar, carpaccio capucijn, mimolette, dooier, kruiden
(Pastorale – Bart De Pooter)

Huitres gillardeau-concombre-chorizo
(L’Eau Vive – Pierre Résimont)

Catch of the day: koolrabi, pompoen, koffie, karnemelk
(De Jonkman – Filip Claeys)

Dos de chevreuil: salsifis, poire, sarrasin, cafe
(Maison Lemonnier – Eric Martin)

Nespresso dessert A-men: bergamote, menthe, coriandre, lavande, cacao, cafe, tonka, patchouli, vanille
(Arabelle Meirlain)

23h30                   After Party avec DJoyce & Crazy Sir-G

EN PRATIQUES

Date: 08/11/2015

Prix: € 325 p.p (TVA incl.) - apéritif et boissons incl. jusqu’à 23h30

Location: Classic-Event, KortrijkXpo

Dresscode: gala

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