Dolce

La visite du salon TUTTOFOOD à Milan est l’événement marquant de ce voyage. Ce salon B2B international présente toutes les nouveautés dans le domaine du food & beverage. Cet événement exceptionnel, qui en est à sa 6e édition, est rapidement devenu incontournable pour les professionnels européens.

Toutefois, notre périple ne se limitera pas à cet événement. Nous irons à la rencontre de Luca, ami de Dolce et chef dans l’âme. Il nous fera découvrir les endroits les plus appréciés des Italiens du nord. Nous découvrirons les charmes de la région et savourerons les délices de la gastronomie nord-italienne. Nous logerons dans l’hôtel convivial de Luca, qui nous dévoilera également sa cave exceptionnelle. Nous y apprendrons tout ce qu’il faut savoir sur Franciacorta et ses vins. Saviez-vous que ces bulles d’exception n’arrivent pour ainsi dire jamais jusque chez nous et sont réservées au marché italien ?

Envie de profiter pleinement de La Bella Italia et d’apprendre une foule de choses ? Il ne vous reste qu’à participer à ce fabuleux voyage.

En pratique

LE PRIX

En chambre double

Pour les non-membres : 1.428 € par personne

Pour les membres Chaîne et Club Dolce : 1.218 € par personne

En chambre simple

Pour les non-membres : 1.518 € par personne

Pour les membres Chaîne et Club Dolce : 1.318 € par personne

Les prix comprennent le vol aller-retour au départ de Charleroi, avec  Ryanair Business class, ainsi que le programme complet de 3 jours, avec tous les repas proposés et les boissons sélectionnées.

Les prix peuvent varier en fonction de la réservation du vol.

Dolce garantit une expérience hors pair aux participants. Le programme peut donc être modifié à la demande des clients.

PROGRAMME

Lundi 6 mai 2019

Vol Ryanair Business au départ de Charleroi.  Nous décollons à 6h20, et atterrissons à Bergame à 7h50. 

Notre ami Luca vient nous chercher à l’aéroport et nous emmène d’emblée à la découverte des racines de la gastronomie italienne.

Petit-déjeuner à l’hôtel de Luca et départ à 10h00 pour Franciacorta et la majestueuse maison Muratori, que nous visiterons, avec une dégustation à la clé. Lunch avec vue sur Franciacorta  au restaurant Il Priori.

Place ensuite à une petite sieste à l’hôtel.

Départ à 18h30 pour la vieille ville de Bergame, afin de savourer l’aperitivo Bergamasco. Nous dînerons ensuite à l’Al Caro Ponte Vinoteca.

Mardi 7 mai 2019

La journée commence par un bon petit-déjeuner. Nous partons à 10h00 pour TUTTOFOOD, où nous serons accueillis en VIP. Nous aurons jusqu’à 17h30 pour découvrir les dernières tendances gastronomiques, une foule de produits et tout ce qui touche de près ou de loin à la gastronomie. À 17h30, retour sur Bergame, pour un dîner dans un restaurant grill italien typique.

 Mercredi 8 mai 2019

Après le petit-déjeuner, départ à 10 heures pour la vieille ville de Bergame. Nous y déjeunerons chez San Viglio, avec vue sur la ville. Vol retour pour Charleroi à 15h55, avec atterrissage prévu vers 17h30.

Pour de plus amples informations ou vous inscrire, contactez Jan De Kimpe.

Jan@dolcemagazine.be - Tél. +32 (0)474540466

“Come and live la Dolce Vita”

Take your chance to live la Dolce Vita on the food industry side, from the privileged point of view of starred pastry chefs, gourmet chefs, mixologists and baristas in the capital of Italian lifestyle and one of the world’s gourmet capitals – Milan.

Experts and professionals will share their secrets with you in more than 500 events, while exhibitors from over 40 countries will present their most innovative products. A no-miss event!

DOLCE WORLD @ TUTTOFOOD MILANO

Dolce World will be back to TUTTOFOOD for a 7th edition that is expected to unveil a lot of novelties. If you are wondering how to pair your pastry with the perfect wine – a must for this season – the place for you will be TUTTOWINE, the new section dedicated to exploring the culture of wine organized in partnership with the UIV – Unione Italiana Vini (Italian Wineries Association).

If your paring of choice is with ancient tradition instead, you can’t be missing TUTTOHALAL and TUTTOKOSHER, two brand new areas devoted to discover what these centuries-old nutritional traditions have to say to contemporary cuisine and pastry in particular. You’ll be delighted to lose track of time among the exhibitors stand from over 40 countries, who premiere their most innovative products, while you find your way to TUTTOSWEET, the specialized area focusing on the Sweets sectors.  At the 2017 edition, nearly 270 companies were present in the area, 20% of which from abroad, in a 5,500 sqm space.

When you arrive, don’t forget to have a look at our unparalleled events programme. You’ll certainly find the event for you among more than 500 dates including show-cooking and tasting sessions, workshop and seminars, and presentations of data and scenarios.