Ravioli Altoni à la buratta et au citron vert, pesto au basilic, Mini Amelioras basilic thaï Didess et tomates cerises confites
Ingrédients:
pesto au basilic
4 poignées de basilic
50 g de pignons de pin grillés
1 gousse d’ail
100 ml d’huile d’olive
50 g de parmesan
Préparation:
Faites cuire les raviolis pendant 5 minutes dans de l’eau salée.
Mixez tous les ingrédients au blender et incorporez-y le parmesan.
Mettez les tomates cerises dans un plat à gratin avec de l’huile d’olive et du pesto.
Enfournez à 180°C.
Dressez avec des tranches de citron vert et des sphères de basilic gelées de R&D Revolution.
