Bij DOLCE hebben we een passie voor de heerlijkste gerechten. Probeer deze heerlijke recepten alvast zelf eens uit. Smakelijk!
Oester met mango-mintthee Viva Sara en guava
Chinese rol
Chocolade duindoornbes
Tonijn met zuiderse salade, teriyakisaus, verse pasta Altoni met pesto
Kreeft a la plancha
Roulade van zeetong, spinazie in hazelnootboter en créme van morieljes
Tam yam khai of Thaise kippensoep
Delino kip-Sweet Chili konfijt
Chocolade Brazil
Charlotte van asperges, bintjes en kreeft (speciaal voor grote groepen catering)
Brazade van kip met dipsausje
Mosselen met Orval en Witloof
Piémont-biscuit van hazelnoot, krokant van hazelnoot, chocoladebiscuit, crèmeux van hazelnoot en karamel-melkchocolademousse
Ragout van varkenswangetjes
Oosters slaatje met scampi ‘à la plancha’
Eendenlever Rougié / truffel / rode biet
Chef : Franky Vanderhaeghe *
Foto : Jan Agten
Bouillon met Aziatische aroma’s, kreeft en foie gras
Chocolade ‘Ivoire’, eiwit, citroengras, lychee
Fris komkommerhapje met ibericoham, zure room en avocado