Dolce

Het ‘Taste of’ gamma van Délifrance laat je de wereld proeven. Wil jij weten hoe een Italiaanse zomer proeft? Probeer dan zeker de lekkernijen uit het ‘Panitaly’ gamma eens. Heerlijk brood en andere lekkernijen die je doen dromen van een zomer lang culinair genieten en dolce far niente.

Koken met Vale de Arca olijolie.

Ghislaine Arabian

Arabelle Meirlaen met Le Creuset

June en Patrick Gobert, LT44

Erwtjes in goed gezelschap

Porchetta met pesto van Granny Smith met gevulde aardappel

Chocolade-kokosroom

Belgische aardbeien met dragon

Kalfsragout met boschampignons, zilveruitjes en balletjes

Suprême van fazant en gebakken langoustines, schorseneren, witlof, emulsie van schaaldieren, confit van boutjes gegaard op lage temperatuur, espuma van aardappel en karnemelk

Recept ontwikkeld door Bartel Dewulf voor de Belgische Nationale voetbalploeg

Krokant gebakken kalfszwezerik met asperges en chlorofyl  by  Chef Alain Gilain

L ' hostellerie Gilain

Christian Van den Ouden  geinspireerd door Magritte

Pralines van Noordzeekrab, dubbel gerookte zalm, spinazie en Astara Caviar Baeri.

Asperges ‘lekker anders’

Scharrelkip met kokkels, peekluts, citroen en citroengras

Gravlax zalm – groene asperges – avocado – Didess kroepoek van gerookte rode paprika – kimchi

Verse mango, soep met citroenverbena, krokantje van sinaasappel/kokos

Fata Morgana

Ijs van Vale de Arca, karamel van Vale de Arca, gelei van sinaasappel, chocolademousse, cacaoganache, sabayon van passievruchte