Dolce Curling trophy voor Horeca 2019

10 december, 2019

Event

Dolce Curling Trophy for Horeca 2019

 

De voorbije 2 jaar groeide de Dolce Curling Trophy for Horeca uit tot een succesvol en vooral sfeervol event.

Twee jaar werden we met open armen ontvangen bij Sanglier des Ardennes in Durbuy.

Aangezien het nieuwe hotel in aanbouw is, verkassen we voor onze 3de editie naar het charmante Knokke-Heist.

Begin je maar al voor te bereiden op curling in ware ‘Aspen style’!

Waar we je verwachten?

Bij Lakeside Paradise aan het Duinenwater! Dit jaar wordt daar immers een unieke ‘glice piste’ opgetrokken.

Een milieuvriendelijk, maar zeker niet minder leuk alternatief voor de traditionele ijspiste. Onversneden fun gegarandeerd!

 

Ook dit jaar mag je je verheugen op:

 

  • Een leuk netwerkevent voor horecaprofessionals en foodies
  • Een charmante Aspen kerstsfeer
  • Initiatie curling en een tornooi in 4 groepen
  • Heerlijk thematisch comfortfood
  • De gekende combinatie van sport & gastronomie

 

2 gereputeerde peters

 

Enkele toppers en gekende namen kunnen dit jaar ook niet ontbreken.

Zo wisten we als peter van deze editie chef  en Maître Rôtisseur Ignace Wattenberge te strikken.

Deze topchef kreeg zijn opleiding in hotelschool ‘Ter Duinen’ in Koksijde en deed daarna ervaring op in gerenommeerde zaken als Manoir Inter Scaldes** in Kruiningen,

Château de la Chèvre d’Or** in Eze-Village, ‘t Molentje** in Zeebrugge en Le Bistrot d’Eygalières** in Eygalières, waar hij samen met Wout Bru achter de potten stond.

Sinds 2018 draagt hij ook de titel ‘Eerste kok van België’. In november dit jaar opent hij zijn eigen zaak Restaurant Lys d’Or in Gent.

 

Als tweede peter zal ook  Maître Sommelier Bernard Vandendriessche aanwezig zijn.

Bernard is niet enkel een wijnkenner, maar ook de technisch adviseur in de hotelschool Scala in Oostende, 

Hij ontving in 2011  een van de hoogste onderscheidingen Officier dans l'Ordre du Mérite Agricole (2011) was  verder nog Sommelier " Le Mermoz " , Croisières Paquet

- Sommelier (assistent)  Restaurant Pavillon Ledoyen *** Michelin 1991. Als dat geen adelbrieven zijn …

 

Het programma

 

Uiteraard zullen nog veel meer bekende namen, horecaprofessionals en gastronomen hun opwachting maken in Lakeside Paradise Knokke-Heist.

We geven alvast het volledige programma nog even mee:

 

11.00 : Ontvangst met winters aperitief

12.00 : Voorstelling van de ploegen

13.00 : Doorlopend outdoor buffet met Aspen style Comfort Food van de grill

16.00 : De finale

18.00:  Prijsuitreiking met receptie

19.00 – 21.30: Outdoor Cooking Buffet in de charmante ‘Aspen style’ sfeer. Binnen is er een gezellige open haard voorzien.

 

De fijne gastronomie wordt verzorgd door Maître Rôtisseur Peter de Groote.

 

Laat je inspireren door ons Aspen/Colorado thema en verras ons met je originele outfit. Het meest creatieve team wordt beloond met een speciale prijs.

 

Deelnameprijs

 

€ 99     Horecaprofessionals, Dolce-clubleden en leden van de  Chaîne de Rôtisseurs

€ 125  Niet-horeca deelnemers

 

Inbegrepen in de prijs zijn de curling en alle aangeboden hapjes en drankjes tot 22.00 uur.

 

Inschrijven via http://bit.ly/dolcecurling2019 of via jan@dolcemagazine.be. Uiteraard kun je ook telefonisch je plekje reserveren via +32 (0)473 70 90 54. Snel zijn is de boodschap, want de plaatsen zijn beperkt!

 

Wil je enkel deelnemen aan het culinaire gedeelte en de curlingteams aanmoedigen? Geef dit dan even aan bij je inschrijving.

 

Locatie

 

Lakeside Paradise Knokke - Heist

Duinenwater 41

8300 Knokke - Heist

 

Print deze pagina

Newsletter