De nieuwe Dolce is er! De nieuwe editie staat bol van de tips, recepten en gastronomische reportages. Download hem nu of neem meteen een abonnement op meerdere edities.
DolceBlog
20 okt nieuw boek keukenlab Eke Marien/ Jan Groenewold
prachtig boek dat maakt dat je begrijpt wat er gebeurt zodat je vanzelf een betere kok wordt en je meer kontrole krijgt in de keuken.
Wat is smakelijk eten?
Vito Mory (Bistro Raposa) is “ Meilleur Jeune Chef Rôtisseur 2019 “ voor België
26 maart, 2019Op 25 maart 2019 vond de nationale wedstrijd Meilleur Jeune Chef Rôtisseur plaats in HK Ter Duinen in Koksijde. Een volledige dag toonden jonge talenten hun culinaire vaardigheden aan een professionele jury. De wedstrijd werd gevolgd door een galadiner geinspireerd op een menu “ Au feu de bois “ van de Chapitre Magistral van de Chaîne in 1952 . Tijdens het diner werden eveneens de winnaars bekend gemaakt. Het was Vito Mory van Bistro Raposa die met het eremetaal ging lopen. De tweede plaats was voor Florian De Ruyck van Restaurant Bianchin, Maxime Ulens van Auberge le Sabotier veroverde de derde plaats.
29 jun De verhuis van Mr Gatsby is bijna afgerond
Van woensdag 10 juli tot en met zondag 18 augustus komt The Great Gatsby Immersive naar Knokke-Heist om bezoekers onder te dompelen in de wereld van Jay Gatsby.
Innovatie prijs Horecatel NO GHOST IN A BOTTLE: EERSTE ALCOHOLVRIJE, SUIKERVRIJE EN ZOUTVRIJE GIN VAN EIGEN BODEM
14 maart, 2019No Ghost in a Bottle, Herbal & Floral Delight zijn de eerste Belgische niet-alcoholische distillaten op basis van planten en bloemen, waarbij er een directe invulling wordt gegeven aan de niet drinker zonder compromis op smaak en beleving. No Ghost in a Bottle zag half november 2018 het licht en groeit nu al uit tot een succesverhaal. Het product is nu reeds beschikbaar in meer dan 150 winkels in België uit het klassieke circuit van drankenhandelaars en cavisten. Daarnaast is No Ghost in a Bottle ook verkrijgbaar in Nederland, Groot Brittanië en Luxemburg.
14 mei Mise en Plage Knokke - Heist 2019
Culinair genieten op het strand van Knokke-Heist
Uniek tasting event Mise en Plage opent het zomerseizoen aan zee
De zomer begint lekker in Knokke-Heist. In de mondaine badstad aan de Belgische Kust vindt
op vrijdag 21, zaterdag 22 en zondag 23 juni 2019 de eerste editie plaats van Mise en Plage.
Het belooft een evenement te worden om duimen en vingers bij af te likken.
Sterrenchef Arabelle Meirlaen maakt het thema bekend van de wedstrijd Eerste Kok van België 2020
25 februari, 2019Wie wordt Eerste Kok en Eerste Maître d’hôtel van België 2020 ?
Maandag 25 februari 2019 — Vandaag werden aan Sander Van de Walle (sous-chef van restaurant Sel Gris in Duinbergen) en Andy De Brouwer (restaurant Les Eleveurs in Halle), respectievelijk ‘Eerste Kok’ en ‘Eerste Maître d’hôtel van België 2019’, de meesterschapsmedailles uitgereikt doorEmmanuel Pieters, adjunct-kabinetschef van federaal minister Denis Ducarme, bevoegd voor Middenstand, Zelfstandigen en KMO's.
DolceRecepten
Bij DOLCE hebben we een passie voor de heerlijkste gerechten. Probeer deze heerlijke recepten alvast zelf eens uit. Smakelijk!
