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DolceBlog
25 jan Les professionnels de l’Horeca en pincent pour Horecatel !
Les professionnels de l’Horeca en pincent pour Horecatel !
Depuis plus de 50 ans, Horecatel donne le ton dans les secteurs de l’Horeca, des collectivités et de la gastronomie. Du 04 au 07 mars prochains, quelque 420 exposants soigneusement sélectionnés pour la qualité de leurs produits de bouche, de leurs équipements et de leurs services seront à nouveau réunis, au WEX à Marche-en-Famenne, pour ce premier rendez-vous qui ouvre traditionnellement la nouvelle saison.
La numérisation donne un nouveau souffle à l’horeca
07 juin, 2017Internet facilite le fonctionnement de nombreux secteurs. Et la numérisation donne aussi un coup de pouce à l’horeca. Des nouvelles plateformes comme Growzer simplifient l’administration chronophage et les processus journaliers. C’est tout bénéfice pour les établissements horeca qui gagnent du temps, réduisent leurs coûts et disposent d’une meilleure vue d’ensemble.
19 dec Horeca Expo 19-23/10/2017
Depuis plus de 28 ans, Horeca Expo est le plus grand salon belge qui réunit l'ensemble du secteur de l'horeca et des cuisines de collectivité. Les meilleurs produits de chaque segment sont mis en valeur à travers une offre globale de qualité, aussi innovante qu’authentique
Découvrez les tendances, goûtez la passion, profitez de l’ambiance, développez votre réseau… En un mot, faites-vous plaisir.
La cuisine à roulettes……..Un label pour les foodtrucks.
06 juin, 2017La cuisine à roulettes……..Un label pour les foodtrucks.
Parmi les nouvelles formes de restauration, il en est une qui se développe tout particulièrement, à savoir le « foodtruckisme »
Un foodtruck, nm, anglicisme, est un véhicule équipé d’une installation pour la cuisson et/ou la préparation et la vente d’aliments et de boissons ( Oxford Dictionaries ).
Le concept n’est à proprement parlé pas neuf. Depuis longtemps des « commerçants ambulants » proposent sur les marchés et autres lieux de rassemblements sportifs par exemple, nourriture et boissons.
Ces « trucks » vendent le plus souvent hot dogs , pommes frites et autres hamburgers à la qualité quelquefois douteuse….
17 juil Participez au « Best Plate Challenge » et montrez au monde entier que cuisiner c’est fun !
Dolce World et la World Gourmet Society organisent un concours unique pour les chefs et les foodies. Un chef ou un foodie montre son art à l’aide d’une vidéo. Le contenu de la vidéo dépend à 100 % de la créativité du chef !
Sybille Troubleyn est Wine Lady of the Year
05 avril, 2017
« Quand on s’y connaît mieux, on boit moins mais mieux »
Sybille Troubleyn est Wine Lady of the Year
DolceRecettes
Chez DOLCE, nous avons la passion des recettes les plus délicates. Essayez-les, vous nous en direz des nouvelles. Bon appétit !
