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18 jan Ouvert : Vis van A, le nouveau restaurant de Bart De Pooter avec marché aux poissons.

Quiconque passait par le Rijnkaai à Anvers ne pouvait l'ignorer : dans le Hangar 26-27, les gens travaillaient dur sur le nouveau restaurant de Bart De Pooter. La cuisine combine des ingrédients frais de la mer du Nord avec les talents de cuisinier de Bart et de l'équipe de confiance de Pastorale, son premier restaurant qui a récemment soufflé 30 bougies.

Bart De Pooter : « Nous proposons un concept global pour les amateurs de poisson de haute qualité. Le « A » fait référence à Anvers et est le dialecte anversois pour « poisson de vous ». De plus, le nom signifie aussi Poisson de tous, car je pense que le poisson de haute qualité doit rester aussi accessible que possible. Il y a un déjeuner à trois plats pour 39 euros, un menu du chef copieux pour 79 euros, et vous pouvez également commander des plats à la carte du petit déjeuner au dîner.

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Rencontrer, goûter et vivre Gastvrij Rotterdam 19/21-09-2022

10 août, 2022

Alors que les préparatifs battent leur plein, le directeur général de Gastvrij Rotterdam, Robert Melaard, constate que le secteur de la restauration ne peut pas attendre : "Nous remarquons un énorme enthousiasme de la part des fournisseurs de restauration, des organisations de l'industrie et des organisateurs de concours à être présents au salon. Les derniers stands libres sont encore en cours de remplissage, si bien que nous vous présentons cinq halls d'exposition très bien remplis. Nous attendons avec impatience trois jours pleins d'inspiration, de mise en réseau avec des connexions existantes et nouvelles. C'est vraiment le pouvoir de se rencontrer en direct. Vous vous sentez vraiment complètement rafraîchi après une visite à Gastvrij Rotterdam

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