De 59ste editie van de Horecatel Beurs gaat van startvan 08 tot 11 maart aanstaande in het WEX te Marche-en-Famenne. Al bijna 60 jaar positioneert Horecatel zich als de belangrijkste B2B-beurs voor professionals in de Horeca en de Gastronomie in Franstalig België. In de gangen mengen zich producten, materialen en professionele diensten aangeboden door niet minder dan 370 exposanten.
Een selectie van de belangrijkste leveranciers uit alle hoeken van het land zal de 6 paleizen van het WEX animmeren. Op 23.500m2 kunnen bezoekers er de grootste merken van materiaal en van voedingsproducten voor chefs, cateraars, instellingen en snacks maar ook een heel paleis gewijd aan de belangrijkste brouwerijenvan het land en andere dranken (koffies, wijnen, sterke dranken en frisdranken).
Focus op Paleis 1
Er zullen conferenties worden aangeboden over digitalisering, voedselverspilling, btw, en ook over instellingen gedurende de 4 dagen op «Het Podium van morgen» in samenwerking met de Federatie Horeca Wallonië .
Terwijl de bezoekers de exposanten kunnen ontdekken die genomineerd zijn voor de Horecatel Awards en stemmen voor de publieksprijs via een tentoonstelling.
Culinaire demonstraties en wedstrijden
Vele chefs zullen elkaar ontmoeten in het hart van de "Master Stage" om hun passie aan de bezoekers te tonen, door middel van een programma van culinaire demonstraties onder het waakzame oog van de ceremoniemeester, Philippe Limbourg.
De 14de editie van de "Trofée Éric Martin" zal worden voorgezeten door chef Pierre Résimont (L’eau vive) vergezeld door een jury van horeca-professionals. Gedurende 2,5 uur zullen 4 jonge chefs strijden om een voorgerecht en een hoofdgerecht te bereiden op basis van een opgelegd verrassingsmandje, op maandag 09 maart van 13:00 tot 18:00.
Er is ook plaats voor de 3de editie van de «Horecatel Hospitality Awards» die 5 instellingen zal belonen in de volgende categorieën: de beste wellnesservaring, de meest bijzondere accommodatie, de meest instagrammable accommodatie, de beste ontbijtervaring en tenslotte de publiekslieveling. De prijsuitreiking zal plaatsvinden op woensdag 11 maart om 11:00 op de Master Stage Palais 6.
Programma, aanmelding en lijst van exposanten op www.horecatel.be
Registreer u gratis met de guestcode: MS38AFG
Openingstijden:Van zondag 08 tot woensdag 11 maart: van 10:00 tot 18:00
Start hier met schrijven...