La 59ème édition du Salon Horecatel remet le couvert du 08 au 11 mars prochains au WEX à Marche-en-Famenne. Depuis presque 60 ans, Horecatel se positionne comme le plus important salon B2B dédié aux professionnels de l’Horeca et de la Gastronomie en Belgique francophone. Dans les allées se mêlent produits, matériels et services professionnels proposés par non moins de 370 exposants.
Une sélection des plus importants fournisseurs en provenance des quatre coins du pays animera les 6 palais du WEX. Sur 23.500m2, les visiteurs pourront y trouver les plus grandes marques de matériel et de produits alimentaires pour les chefs, traiteurs, collectivités et le snacking mais aussi un palais entier dédié aux plus importantes brasseries du pays et autres boissons (cafés, vins, spiritueux et softs).
Focus sur le Palais 1
Des conférences sur le numérique, le gaspillage alimentaire, la TVA, ou encore les collectivités seront proposées durant les 4 jours sur « La Scène de demain » en partenariat avec la Fédération Horeca Wallonie et Manger Demain entre autres.
Tandis que les visiteurs pourront découvrir les exposants nommés aux Horecatel Awards et voter pour le prix du public à travers une exposition.
Démonstrations culinaires et concours
De nombreux chefs se donneront rendez-vous au cœur de la "Master Stage" pour faire découvrir leur passion aux visiteurs, au travers d’un programme de démonstrations culinaires sous l’œil avisé du maître de cérémonie, Philippe Limbourg.
La 14ème édition du "Trophée Éric Martin" sera présidée par le chef Pierre Résimont (L’eau vive) accompagnée d’un jury de professionnels de l’horeca. Durant 2H30, 4 jeunes chefs s’affronteront pour réaliser une entrée et un plat sur base d’un panier surprise imposé, le lundi 09 mars de 13H00 à 18H00.
Place aussi à la 3ème édition des « Horecatel Hospitality Awards » qui récompensera 5 établissements dans les catégories suivantes : la meilleure expérience wellness, l’hébergement le plus insolite, l’hébergement le plus instagrammable, la meilleure expérience de petit-déjeuner et enfin le coup de cœur du public. La remise des prix aura lieu le mercredi 11 mars à 11H00 sur la Master Stage Palais 6.
Programme, enregistrement et liste des exposants sur www.horecatel.be
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Heures d’ouverture : Du dimanche 08 au mercredi 11 mars : de 10H00 à 18H00