DolceRecepten

Bij DOLCE hebben we een passie voor de heerlijkste gerechten. Probeer deze heerlijke recepten alvast zelf eens uit. Smakelijk!

Erwtjes in goed gezelschap, René Mathieu *

Chef : René Mathieu *

Fotograaf :  Michaël de Lausnay

Asperges ‘lekker anders’, Paul De Soete

Chef : Paul de Soete

Foto :Bart Tanghe, Ekkow 

Scharrelkip met kokkels, peekluts, citroen en citroengras

Scharrelkip met kokkels, peekluts, citroen en citroengras

Belgische aardbeien met dragon, Yves Mattagne **

Chef : Yves Mattagne

Fotografie : Bart Tanghe

Ijs van Vale de Arca, karamel van Vale de Arca, gelei van sinaasappel, chocolademousse, cacaoganache, sabayon van passievruchten

Ijs van Vale de Arca, karamel van Vale de Arca, gelei van sinaasappel, chocolademousse, cacaoganache, sabayon van passievruchte

Fata Morgana

Fata Morgana

Tartaar van Vitender kalfsfilets

Tartaar van Vitender kalfsfilets

Degustatie van kreeft

Degustatie van kreeft

Wilde tarbot, groentenage met madrascurry, handgepelde garnalen

Wilde tarbot, groentenage met madrascurry, handgepelde garnalen

Wilde Sockeye zalm mi-cuit

Wilde Sockeye zalm mi-cuit

Newsletter