Dolce Grillardeurs 2023
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Dolce Grillardeurs Trophy : un succès retentissant
L’ édition du Dolce Grillardeurs Trophy s’est déroulée dans la charmante petite ville de Houffalize entre le 2 et le 4 avril dernier. Le cadre ? Le superbe Cafe Coureur….
Des équipes de choc
Cet endroit magnifique a accueilli des équipes de choc. Elles ont chacune créé un menu 4 services sur base d’une black box. Pas évident, surtout en sachant que tout devait être préparé sur des barbecues au charbon de bois et des grils
Le jury comptait des chefs top de restaurants étoilés comme
Archibald De Prince- Château Bourglinster*
Jonas Bovri- Château du Mylord**
Dean Hoebeeck- Table22
À l’issue d’une lutte aussi passionnante qu’acharnée, trois équipes sont montées sur le podium :
Handwerk Porkies The Smokey Devils
Le jury n’a pas tari d’éloges à propos du niveau du concours, le terme ‘sublime’ a d’ailleurs été prononcé à diverses reprises. Logique donc qu’une suite soit annoncée à cette deuxieme édition couronnée de succès.
