Dolce Petanque Trophy
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Le 1er août 2023, s'est déroulée à Knokke-Heist, en Belgique, la 9e édition de la Dolce Petanque Trophy sur la plage Blue Budha Beach à Duinbergen. L'événement, autrefois conçu comme un réseau estival pour les chefs, a célébré l'excellence culinaire et favorisé les connexions dans l'industrie hôtelière, soutenu par la Chaîne des Rôtisseurs. Britt Van de Walle, une jeune chef belge talentueuse, a lancé le "cochonet" lors de la traditionnelle cérémonie de lancer, en présence du célèbre chef Archibald Deprince. Cette collaboration entre Dolce et la Chaîne a encouragé le talent culinaire émergent. Britt représentera fièrement la Belgique lors de la compétition internationale Jeune Rôtisseur à Istanbul. L'événement, une célébration des arts culinaires et de la passion, a inspiré la génération future. La remise des prix a été honorée par la présence des conseillers municipaux de Knokke, Nick Wenmaekers et Bert Debrandere.
