DolceBlog

Hieronder vind je een selectie van wat er allemaal leeft in de wereld van dolce. Zelf een idee voor een berichtje op deze blog? Mailen naar ilse@dolceworld.com.

Categorie: Tips

05 okt Wim Van Hecke uit Zele wint wedstrijd ‘Eerste Kok van België 2016

Wim Van Hecke, sous-chef van ‘Fleur de Lin’ te Zele, heeft vandaag de titel “Eerste Kok van België 2016” in de wacht gesleept. De Prijs Prosper Montagné is een culinair topconcours waarbij op zoek wordt gegaan naar de beste kok van het land. Deze wedstrijd wordt jaarlijks georganiseerd door Club Prosper Montagné.

Lees meer

17 sep Maandag 21 september voetballen sterrenchefs voor het goede doel

Sterrenchefs op de grasmat. Het is eens iets anders. Nu maandag 21 september trekken enkele Belgische sterrenchefs hun voetbalschoenen aan ten voordele G-Sport. Een initiatief waarmee sportclubs en andere initiatieven kunnen aangeven dat hun aanbod open staat voor mensen met een handicap.

Lees meer

19 jun BRU LANCEERT ‘PARELENDE TAFELS’, VIER CULINAIRE EVENTS OM VAN TE WATER-TANDEN!

Bru, het Belgische lichtbruisend natuurlijk mineraalwater, pakt vanaf juli uit met een nieuw culinair concept: ‘Parelende Tafels’. Beleef samen met vrienden of familie een unieke Bru tafelervaring, op vier verrassende locaties in België.

Lees meer

04 feb Culinaire multitasking vereenvoudigd dankzij nieuwe AEG MaxiSense Combi-kookplaat met FreeZone

De succesvolle MaxiSense-reeks wordt uitgebreid met nieuwe kookplaattypes met een grotere flexibiliteit en een superieur vermogen.

Lees meer

27 jan Toprestaurants in de zwinregio

Als je van natuur, kunst en shoppen houdt, is Knokke-Heist de place-to-be. De stad heeft evenwel nog een andere belangrijke troef:  de kunst van het tafelen. Terecht wordt Knokke-Heist de gastropool van de Belgische kust genoemd. Dat werd nog eens bevestigd in november bij de presentatie van de befaamde culinaire gidsen, Gault&Millau en de Michelingids 2015.

Lees meer

17 nov Galler en Rombouts, een heelijk duo

Twee gevestigde waarden in de Belgische gastronomie, twee iconen van kwaliteit en passie, traditie en moderniteit, slaan de handen in elkaar: chocolatier Galler en koffiebrander Rombouts brengen samen een pakket vol heerlijke aroma’s op de markt.

Lees meer

30 sep 'Graanmarkt 13' Beste Groenterestaurant in De nieuwe Groene Gault&Millau Gids 2015

Tijdens de officiële voorstelling van de nieuwe groene gids kreeg het Antwerpse restaurant Graanmarkt 13 de titel 'beste groeterestaurant van Vlaanderen' mee.

 

Lees meer

25 sep Rombouts lanceert nieuwe website

Een optimale kwaliteit verzekeren, het werk respecteren van alle mensen die bij het productieproces betrokken zijn, en steeds verder innoveren om de beste koffie te kunnen garanderen: dat zijn de drie motto’s van Rombouts. 

Lees meer

11 sep Nick Baeyens vertegenwoordigt Belgie op de Europese finale van de Nikka Perfect Serve Competitie

Nick Baeyens won maandag jl. de Belgische Nikka Perfect Serve competitie. Hij zal begin december ons land vertegenwoordigen op de Europese finale in Isle de la Réunion nabij Madagascar.

Lees meer

11 aug Art Nocturne Knocke van start

Wie het nog niet in zijn agenda heeft genoteerd: de 39e editie van de internationale Kunst- en Antiekbeurs Art Nocturne ging zaterdag van start. 

Lees meer

15 okt Programma Classic Event

Classic Event gaat er reeds 26 jaar prat op om kwaliteit samen te brengen. Voordien werd de nadruk op antiek gelegd, maar dit jaar slaat de organisatie een volledig nieuwe weg in: die van de gastronomie.

 

Standhouders bereiden zich voor op Classic 2015

 

Lees meer

24 jun Classic Event

Van 7 tot 15 november 2015 gaat in Kortrijk Xpo de kunst- en lifestylebeurs Classic Event door. Verwacht geen typische beurs, maar een top event waar beleving de bovenhand voert. 

Lees meer

04 feb Eindeloos kookplezier: AEG MaxiSense Plus-kookplaat met FlexiBridge

Met FlexiBridge werd de MaxiSense Plus-reeks uitgebreid met kookplaten bestaande uit vier flexibele segmenten. Deze kooksegmenten kunnen met elkaar gecombineerd worden om zo een van de grootste kookzones te vormen die beschikbaar is op de markt.

Lees meer

03 feb AEG lanceert innovatieve stoomoven voor ultieme smaakervaring

Intuïtief bakken, stoven, stomen, roosteren en sous vide koken is niet langer een ver-van-ons-bed-show. Met de nieuwe automatische combi stoomoven van AEG kun je alles tegelijkertijd. 

 

 

Lees meer

26 nov Eenvoud siert Belgische gastronomie

Maandag 24 november werd de nieuwe MICHELIN gids gepresenteerd. Grote verrassingen vielen er niet. Hof van Cleve (Kruishoutem), Hertog Jan (Zedelgem) en De Karmeliet (Brugge) behouden hun drie sterren. Er kwamen ook 10 nieuwe 1-sterrenrestaurants bij, waaronder The Jane van Sergio Herman in Antwerpen en Publiek in Gent. 

Lees meer

17 nov Zeg nooit ‘zoete wijn’ tegen een dessertwijn

Dessertwijn is meer dan een ‘zoete’ wijn. Het is een zeldzaam, authentiek product van uitzonderlijke artisanale wijnbouwers. Eén slokje Maury Hors d’Age of Banyuls Grand Cru en je begrijpt wat we bedoelen.

Lees meer

29 sep Finalisten 'Beste sommelier van België" zijn bekend

Op maandaag 22 september maakte de Gastronomische Club Prosper Montagné, de Vereniging Vlaamse Sommeliers en de Belgische Sommeliersgilde hun top 3 van de beste sommeliers bekend.

Lees meer

12 sep Wanneer 2 Belgische families zich rond een prestigieus culinair project verenigen

Dan krijg je 'Le Châtelain Gourmand' ofwel unieke gastromische workhops georganiseerd door de grootste Belgische en internationale chefs.

Lees meer

09 sep Nederlands Oesterseizoen 2014-2015 officieel geopend

In Nederland is het oesterseizoen officieel geopend. Dat betekent dat u weer kunt genieten van de heerlijke Creuses of Zeeuswse oesters.

Lees meer

06 aug Voor iedere vakprofessional de ideale chocaladecursus

Bakker, patissier, horecachef of chocolatier? Starter of expert? In de Callebaut Chocolate Academy™ kunt u terecht voor meer dan 60 boeiende, praktijkgerichte cursussen en demonstraties.

 

Lees meer

Newsletter