Dolce

gin belge comme Filliers Flemish et limonade au gingembre

Apéritif avec Paljas blonde 

Filets de sole limande roulés farcis à la tomate, à la mozzarella et agrémentés de sauce à l’ail

Recette unique avec Brugse Zot, présenté au Drunchfestival à Ter Groene Poorte

Magret de canard poêlé aux prunes glacées et girolles en cocotte

Saumon poché à la béarnaise Delino

Dessert unique de Eric et Tristan Martin (Lemonnier)

Noix de Saint-Jacques, sauce pomme-curry et chou-fleur