DolceBlog

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Category: Gastronomie

19 mai Les cent meilleurs restaurants d’Europe présentés le 9 juin à Bruxelles lors d’un dîner exceptionnel de 18 services

Lundi 9 juin soir, l’association Opinionated About Dining (OAD) dévoilera à Bruxelles sa liste des cent meilleurs restaurants européens en 2014. La présentation de ce nouveau classement aura lieu au cours d’un dîner exceptionnel de 18 services à la Bozar Brasserie préparé par onze chefs belges et étrangers. Les réservations sont limitées mais quelques tables sont réservées pour le grand public.

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22 avr Faire du café comme pendant la guerre

Une recette d'amusement pour la préparation du café sur la bonne vieille méthode.

 

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10 avr Reportage photo: Ten Dauwe sur le Tour des Flandres

Ten Dauwe sur le Tour des Flandres.

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01 avr Brussels Airlines sert des menus de Julien Lahire

A partir du 1er avril, Brussels Airlines servira aux passagers voyageant en Business Class, des plats préparés par le chef étoilé Julien Lahire sur ses vols long-courriers vers les Etats-Unis et l’Afrique.

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07 mar Qui deviendra le Premier Cuisinier de Belgique 2015?

Les inscriptions pour le titre « Premier Cuisinier de Belgique 2015 » sont ouvertes jusqu’au vendredi 15 juin 2014. Peter Goossens, le chef du restaurant trois étoiles « Hof van Cleve » a annoncé le thème du concours : sole de mer, Coq des Prés et pâte à choux.

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19 fev Visitez Horecatel avec Dolce

Du dimanche 09 au mercredi 12 mars 2014, HORECATEL est le lieu de rendez-vous stratégique où se déclinent sur 23.500 m2 de vitrines gourmandes, toutes les tendances qui marqueront la nouvelle saison.

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28 jan Peter prêt pour Stockholm

Bocuse d'or: Peter Aesaert et Niels Dedier prêt pour Stockholm. 

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07 mai De l’argile flamande au zen japonais

Bart De Pooter tranche parmi les chefs belges. Depuis l’an dernier, il arbore trois étoiles… qui couronnent deux restaurants : De Pastorale située à Reet, toujours fière de ses anciennes briqueteries, et WY dans The Mercedes House, au cœur de Bruxelles. Difficile de trouver contraste plus saisissant. Mais l’ambition de ce chef de 46 ans ne s’arrête pas là. « Deux plus un ne font pas trois », fait-il remarquer. Décrocher une troisième étoile pour De Pastorale reste un objectif, essaimer dans le monde la prochaine étape.

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10 avr Entrée gratuite à Eccentric pour les membres Dolce

Devenez membre de Dolce et rejoignez-nous à Eccentric, l'événement lifestyle à ne pas manquer. Si vous êtes déjà membre, votre invitation vous parviendra prochainement par courrier. 

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07 avr Generation W, producteurs wallons passionnés

Des producteurs wallons passionnés, a portée de cabas !

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11 mar Prix Innovation 2014 : les lauréats

Les Prix Innovation 2014 dans la catégorie food et non-food.

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06 mar Les candidats WexProCup sont connus !

Pour la 3ème année consécutive, le concours WexProCuppermettra à des jeunes chefs talentueux de se distinguer au cours d'une épreuve de haut vol.

 

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28 jan Les bons produits Dolces. Concours des recettes.

Créez une recette originale Dolce Shop à l’aide des ingrédients du Dolce Shop et gagnez 200 euro.

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